Kirskålen har mörat mina skinkor...
Sju timmar på alla fyra och krypandes under pioner, liljor och rosbuskar i jakten på oövervinnerlig Kirskål och annat ogräs, har efterlämnat vissa smärtförnimmelser i mina skinkor. Jag jobbade extra åt en trädgårdsfirma igår och det var skitkul och fritt och bra. Sånt passar mig perfekt. Sol och vind i guds härliga natur och man blir lika härdad och förhoppningsvis lika skön och vacker också som växterna som växer i den. Men min kropp! Den enda muskel som jag inte har träningsvärk i idag är nog tungan... Jag har till och med ömma fingertoppar efter allt rensande. Tack gode Gud att jag hade ett par rejäla handskar på mig, annars hade jag garanterat varit skinnflådd på händerna. Jag hade riktiga Jobman-byxor också med knäkuddar. Annars hade det aldrig funkat. Vi var i en stor gammaldags trädgård med mycket prästkragar, smörblommor, krolliljor, syrener och förgätmigej. Delar av gräsmattan såg ut som härliga sommarängar. Men det gjorde det inte i rabatterna och kring husgrunderna och bland träden... Vilken bedrövlig växt! Kirskålen. Den nästlar sig in bland andra växter och sprider sig i turbofart med långa rottrådar som är så gott som omöjliga att gräva upp. Jag har faktiskt aldrig sett så mycket på en och samma plats. Som en tät grön matta var det. Överallt! Jag har ingen aning om hur många skottkärror jag rensade bort. Men det var många! Gården vi var på skulle rensas, ansas och fixas inför en försäljning. Jag säger bara stackars, stackars dom som flyttar dit! Dom kommer aldrig att bli av med detta ogräs hur dom än försöker. Ånej. Har dom däremot matsmältningsbesvär eller portvinstå, så kommer dom aldrig att behöva lida mer! Kirskålen har nämligen bland annat plockats för dessa ändamål när den förr användes som medicinalväxt. Så någon nytta har den väl gjort någon gång. Kirskålen kallas också för Kärs, eller Skvallerkål, för att den sprider sig som skvaller!
Man kan göra bortrensandet av kirskålen trevligare (???) genom att ta den tillvara, för den kan ätas. Den är faktiskt släkt med hundloka, morot och dill. Prova till exempel den här soppan:
KIRSKÅLSSOPPA
5 dl kirskål + kokvatten
Koka kirskålen, låt rinna av och strimla. Släng kokvattnet. Blanda mjölet med grädden och rör ned det i buljongen tillsammans med kirskålen. Koka ca 10 minuter, krydda.
Kanske borde man sätta upp recept på några kirskålsmediciner och andra matrecept på ytterdörren till dom nya ägarna, om det kan vara dom till nån tröst. Om dom nu ändå inte kan bli av med den, menar jag, så kanske det är bäst att dom lär sig gilla läget. :-)








